Con el objetivo de promover las prácticas de agricultura regenerativa, el Instituto Europeo de Innovación y Tecnología, a través de su división agroalimentaria EIT Food, ha formado a más de 2.500 agricultores profesionales en sus cursos, abarcando más de 20 cultivos distintos. Si eres agricultor y/o ganadero, te invitamos los días 11 y 12 de noviembre de 2025 a participar en un curso práctico desarrollado en colaboración con EIT Food, centrado en el manejo regenerativo de pequeños animales en sistemas agroforestales, en el que exploraremos la integración en sistemas perennes, la salud animal, las estrategias de negocio y la planificación práctica en finca.
Día 1: 11 de noviembre de 2025 | 09:00 - 18:00
Introducción a la producción de aves de corral y conejos en pastoreo
Programa:
09:00 – 10:00 Introducción al curso y presentaciones de los participantes
10:00 – 11:00 Introducción a la producción de pequeños animales y fundamentos de la cría de aves de corral en pastoreo
11:00 – 11:30 Pausa café
11:30 – 14:00 Aspectos clave de la producción de aves de corral en pastoreo: infraestructura, manejo, alimentación, razas y buenas prácticas
14:00 – 15:00 Almuerzo de la granja a la mesa
15:00 – 18:00 Sesión de campo
Día 2 : 12 de noviembre de 2025 | 09:00 - 18:00
Comercialización directa y estrategias de negocio para productos agrícolas
Programa:
09:00 – 10:00 Repaso y preguntas sobre el contenido del día anterior
10:00 – 11:00 Introducción a la comercialización directa de productos agrícolas: estrategias para la venta de aves de corral en pastoreo, conejos y otros productos de la finca
11:00 – 11:30 Pausa café
11:30 – 14:00 Sesión práctica: elaboración de planes de negocio y marketing para las fincas de los participantes
14:00 – 15:00 Almuerzo de la granja a la mesa
15:00 – 18:00 Sesión de campo
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Paso 1. Averigua si este curso es para ti
Lee la información sobre el curso y comprueba si se ajusta a tus intereses, experiencia y horario antes de rellenar el formulario de inscripción.
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Paso 2. Confirma tu interés
¡Inscríbete ahora!Para formalizar tu inscripción, te pedimos que rellenes el formulario de inscripción ya que las plazas son limitadas. Nos pondremos en contacto contigo para confirmar tu asistencia.
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Paso 3. Prepárate para aprender
En la sección de preguntas frecuentes encontrarás más información e incluso una lista de sugerencias para preparar tu participación en el curso. Recuerda que la mayor parte del tiempo trabajarás al aire libre, por lo que te recomendamos ropa cómoda, un buen calzado y protector solar.
Preguntas más frecuentes
Información del curso
EIT Food Programa RAW
Este programa de formación forma parte de una serie de actividades que EIT Food ha creado para agricultores, empresas agroalimentarias y consumidores, con el fin de escalar las prácticas regenerativas en Europa.
Docentes
José Luis García de Castro es veterinario por la Universidad Complutense de Madrid. Especialista en salud equina equina y en gestión ganadera regenerativa, pastoreo holístico planificado y producción de carne basada en pastos. Durante la última década, se ha formado extensamente con la Asociación Ibérica de Agricultura Regenerativa y Holistic Management International, y ha desarrollado su propio negocio de pollos de engorde en pastoreo y carne de vacuno alimentado 100% con pasto, convirtiéndose en uno de los principales productores y vendedores directos de estos productos en España, al tiempo que profundiza en su experiencia en sistemas ganaderos sostenibles y estrategias de pastoreo adaptativo. José Luis dirigirá este curso práctico de dos días y compartirá sus conocimientos y experiencia con los participantes.
¿Qué incluye el curso?
Además de todo el material práctico que vayas a necesitar, te ofreceremos café y una comida cada uno de los dos días del curso. Un almuerzo sano y variado con ingredientes frescos procedentes en su mayoría de nuestra finca. Si tienes alguna restricción dietética, comunícanoslo con antelación.
Opciones de alojamiento
Los participantes que necesiten alojamiento durante la duración del curso pueden optar por alojarse en Gatzara Suites en Santa Gertrudis o en cualquier hotel de la cadena Invisa Hoteles. Una vez confirmada tu participación en el curso, te enviaremos el código de descuento para reservar tu estancia.
Enlace Gatzara: https://www.hotelgatzaraibiza.com/es
Invisa Hoteles: https://www.invisahoteles.com/es/
¿Qué traer?
Recuerda que todos los cursos se realizarán al aire libre.
Aquí hay una lista de sugerencias sobre qué llevar consigo:
- Ropa cómoda para el campo
- Calzado cerrado (NO sandalias) y guantes finos
- Botella de agua
- Bloc de notas y bolígrafo/lápiz
Idioma
El curso se impartirá en castellano.
Ubicación
El curso se impartirá en la Finca de Juntos Farm. Diseminado P 28, 45, 07814 Santa Gertrudis de Fruitera, Islas Baleares.
