Nuestra historia
Juntos Farm comenzó en 2018 como un proyecto familiar para Sophie Daunais y Christian Jochnick. Dejando atrás la vida corporativa en Londres, su intención era comprar una pequeña granja en San Mateu en Ibiza para criar a sus hijos más cerca de la naturaleza y cultivar alimentos orgánicos para su familia y la comunidad local.
Si bien el viaje comenzó como un proyecto personal, el increíble potencial de la agricultura regenerativa, orgánica y a pequeña escala rápidamente se hizo evidente. Con una creciente comunidad de agricultores y clientes en Ibiza, se dieron cuenta de que no estaban solos. Pero quedaban algunos desafíos clave. Si bien las fincas diversificadas y de pequeña escala generan más producción por hectárea, requieren más inversión en términos de infraestructura y mano de obra por hectárea. Rápidamente se hizo evidente que solo vender el producto no sería suficiente.
Inspirados por sus experiencias en los negocios, Sophie y Christian comenzaron a buscar formas de mejorar la economía unitaria de sus operaciones y lo primero que se hizo evidente es que se necesita más colaboración. Si bien las cooperativas no son una idea nueva, había una clara falta de acceso a infraestructura, recursos y servicios compartidos en Ibiza. Durante su búsqueda de instalaciones en la isla, se toparon con una granja lechera abandonada cerca del popular pueblo norteño de Santa Gertrudis.
Esta granja lechera podría convertirse exactamente en esto, un lugar donde los agricultores regenerativos a pequeña escala podrían reunirse, colaborar y obtener acceso a servicios no solo para poder producir productos de mayor calidad a menor costo al obtener acceso a recursos de aprendizaje, semillas, plántulas y herramientas. , sino también para iniciar el viaje de transformar el producto en productos de valor agregado capturando márgenes mucho más altos.
Sophie pasó a crear el restaurante hermano de la granja a la mesa, Juntos House, mientras que Christian conoció a Finn Harries , quien compartió su visión de un centro local para la comida, la agricultura y la comunidad, y comenzó el viaje de crear Juntos Farm. Ahora estamos en los primeros días de la realización de esta visión y estamos haciendo un progreso constante hacia la creación de un lugar para acelerar la transición a la agricultura regenerativa local.
Our Values
We Are Regenerative
We develop our own organic regenerative farms. We seek circular solutions in each step of our value chain. We commit to continuous improvement in the company and for ourselves.
We Are Transparent
We believe in a future of complete transparency across each step of the value chain. We commit to measure and publish our regenerative KPI’s every year.
We Are In Service
We are in service of nature and the ecosystem we are part of. We are in service of ourselves, the community and the supply chain we are part of.
We Are Present
We are present to this moment of crisis and transition We are present in the community which we operate in.
We Celebrate Life
This is a movement for life and we celebrate life together and as often we can. Through enjoying what we do we will attract the world to join us.
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